第1步、菠菜摘好,洗干净。
第2步、准备好粉条。
第3步、锅中放水烧热,将菠菜放入焯烫一分钟。
第4步、把菠菜捞出,放入凉水中过一下,然后挤干水分。
第5步、继续在锅中放入粉条,煮5分钟。
第6步、粉条煮熟以后放入凉水中过一下。
第7步、锅中放油烧热,放入十三香和葱花,爆香放入粉条。
第8步、放入菠菜。
第9步、放入蚝油、酱油翻炒均匀。
第10步、盛盘出锅。
菠菜炒粉条家常做法 扩展
首先要把菠菜用开水烫一下去除草酸,然后用清水冲洗一下,挤出多余的水份备用,粉条要先用温水泡十分钟,然后起锅烧油,先炒点肉丝,然后放入泡好的粉条,倒入酱油少许,加一点水,水烧干后放入烫好的菠菜,调味后出锅即可。